動物性、植物性の脂質。

飽和脂肪酸をたっぷり含んでいるのは、動物性の脂質で、普通の温度でも固まるのが特徴です。また、不飽和脂肪酸は、魚やオリーブ、ゴマ油といった植物性の油に沢山含まれている脂質で、常温で固まりにくく、体のなかでも液体として保たれる事が大きな特徴です。 Continue reading “動物性、植物性の脂質。”